Patate Masala

Ingredienti

Patate
Cipolla
Aglio
Misto spezie per Masala
Peperoni
Pinoli
Olio evo
sale


Tagliare le patate a cubetti e cucinarle per 5 minuti al microonde (600W) oppure bollirle per un paio di minuti.
In una padella scaldare l'olio con lo spicchio di aglio (che poi va tolto) e le spezie.
Unire le patate e rosolarle
Unire le cipolle e continuare la cottura

Tagliare i peperoni a cubotti e passarli in padella con un cucchiaio di acqua, a fine cottura aggiungere un cucchiaio di olio e i pinoli.

Unire peperoni e patate e aggiustare di sale.

Cena Indiana

Stasera viene a cena un amico che mi ha esplicitamente richiesto una cena indiana :-)
e visto che pochi giorni fa si è subito per un pomeriggio e una serata tutte le mie "seghe mentali"... eccomi qui a spignattare!

Il menù prevede

Pollo Tandoori Masala
Patate e Peperoni Masala

per concludere con una Mousse After Eight.

Finisco di cucinare... speriamo di non avvelenarlo!!!! :-)